I vår restaurang, Heaven, på toppen av Romeleåsen serveras mat av högsta klass med spännande smaker och textur, inspirerad av den svenska floran och faunan. Vår målsättning är att erbjuda en helhetsupplevelse som innebär endast de bästa råvarorna och den bästa drycken serveras i vår restaurang. Allt detta binder vår F&B Manager Tilda Holmqvist samman med våra högt ställda krav på internationell personlig service av våra noggrant utvalda servicehjältar i restaurangen.

Varje månad komponerar vårt köksteam med kökschef Alexander Fohlin i spetsen en ny fast 4-rätters middag med fokus på de bästa råvarorna för säsongen. Därefter väljer vi ut tre olika dryckespaket (vin-, öl- & alkoholfritt) som är väl anpassade därtill.

Vi jobbar förutom detta ständigt med att utveckla och förbättra vår totala matupplevelse.

Vi har som ambition att i största möjliga mån använda lokalproducerade produkter och själva tillaga allt från grunden – från olika marmelader till chokladtryfflar. Kort sagt, på The Lodge kan du alltid förvänta dig hemlagad och närproducerad mat utav yppersta kvalitet.

Vi har ett litet kök och en liten restaurang för 44 gäster. Kökets och restaurangens personal jobbar tätt tillsammans för att skapa en helhet och det viktigaste för oss är att vi hela tiden är ute bland gästerna. A Less Ordinary Team helt enkelt!